Menu

  • Oester • citroen • mignonette  
  • Olafbrood • bruine boter
  • Hartige éclaire • kippenlever mousse
  • Artisjok • vermouth-mosterddip
  • Burrata · radicchio · raita · balsamico (v)
  • Spruitjes · dragonbernaise · geitenkaas (v)
  • Makreel · gepofte sjalot · mosterdzaad
  • Brioche · sardines ·’nduja (per stuk)
  • Hersftpaddenstoelen · pommes Anna · baby maïs
  • Hertenstoof · spitskool · spek
  • Risotto · rode poon · groene curry · koriander
  • Pommes fondant
  • Botersla • vinaigrette
  • Bietjes · gepofte prei · lavas beurre blanc
  • Dadelcake · miso-karamel
  • Witte chocolademousse · kersen · sumak
  • Wisselende kaas • appelstroop                                              (per stuk)