×
Home
Menukaart
Aperitivo
Wijnkaart
Reserveren
Di - Do • 18:00 - 22:00
Vrijdag • 17:00 - 22:00
Za & Zo • 12:00 - 22:00
Maandag gesloten
Jan van Galenstraat 92H
1056 CD Amsterdam
info@eetcafe-edita.nl
+31 (0)20 22 18 570
Aperitivo
Eten
Wijn
Menu
Bites
Oester • citroen • mignonette
3.95
Zuurdesem van Olafbrood • bruine boter (v)
5.5
Hartige éclaire • kippenlever mousse
3
Klein
Pompoen · limoenblad beurre blanc · miso glaze (v)
11
Spruitjes · dragonbearnaise · walnoot (v)
9.5
Makreel · groene gazpacho · mosterdzaad
12
Charcuterie · cornichons · toast
14
Burrata · salsa verde · hazelnoot (v)
Groot
Aardpeer · artisjok · 63°c eidooier · geitenkaas (v)
17
Runderwang in jus de veau · duxelles · groenten
26
Zwarte koolvis · dashi beurre blanc · paksoi
21
extra
Pommes fondant
6
Botersla • vinaigrette
4
na
Bread en Butter pudding · kumquat
7.5
Ganache · yoghurt crumble · rode vruchten
9.5
Wisselende kaas • appelstroop • toast (per stuk)
4