×
Home
Menukaart
Wijnkaart
Reserveren
Groepen
Podcast
Di en Woe • 16:00 - 22:00
Do t/m Zo • 12:00 - 22:00
Maandag gesloten
Jan van Galenstraat 92H
1056 CD Amsterdam
info@eetcafe-edita.nl
+31 (0)20 22 18 570
Eten
Wijn
Menu
Bites
Oester · citroen · mignonette
4
Taggiasche olijven (v)
4
Wisselende kaas · appelstroop · toast (v)
4
Oeuf mayo · huisgemaakte citroenmayonaise (v)
5
Zuurdesem van Olafbrood · boter (v)
5.5
Baba ganoushdip · stokbrood (v)
10
Artisjok · vermout-mosterddip
10
Burrata · abrikoos · balsamico (v)
11
Fazant paté · kweepeer · toast
12
Charcuterie · cornichons · toast
14
Voor
Pompoen · limoenblad beurre blanc · miso glaze (v)
11
Haricot verts · saffraan · schorseneren · hazelnoot (v)
11
Pompoen · limoenblad beurre blanc · honing-miso (v)
11
Verse vis v/d dag · tomatenwater · furikake crumble
13
Hoofd
Spitskool · vega jus · walnoot crumble · raita (v)
17
Buikspek · bimi · Hoisin · radijs
23
Zeewolf · cavolo nero · kastanjechampignons
25
Short rib · aardappelpuree · zeekraal
26
extra
Botersla · vinaigrette
4
Pommes fondant
6
na
Riz au lait · perzik · dukkah
7
Ganache · rozencrumble · rode vruchten
9